Preço do leite ao produtor acumula alta de quase 12% entre janeiro e abril, aponta USP de Piracicaba | Piracicaba e Região

No atacado paulista, as cotações médias do UHT, da muçarela e do leite em pó fracionado subiram 9,5%, 4,9% e 1,6%, respectivamente, conforme apontou a pesquisa do Cepea em parceria com a Organização das Cooperativas do Brasil (OCB). O consumo, por sua vez, segundo o estudo, seguiu enfraquecido, e as cotações de maio mostram tendência de queda.